東京あだち菜うどん・パスタ

東京あだち菜うどん・パスタ

商品コード:30753
  • 東京あだち菜うどん・パスタ
参考上代
(税込価格)

429円

最低ロット 30
サイズ 23×11㎝
重量 100g
材質 小麦粉、でん粉、小松菜ピューレ、食塩、小松菜粉末、小麦たん白
名入れ 2000個~オリジナルパッケージ可
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※税率表記が10%となっておりますが、食品の為実際は8%の税率となります。



足立区内にある東京都知事賞受賞の製麺所で造り上げる麺。
足立区の農園で収穫された新鮮なあだち菜の彩りと香り、味わいを大切にする為に何度も試作を繰り返し完成した麺は、あだち菜自体のフレッシュさを守る目的で生のまま練り込んでいます。着色料無添加で含有量20%に成功した麺です。

あだち菜とは


徳川家光公献上の歴史を継承し進化し続ける足立区内農家が、丹精込めて育てた小松菜に愛情を込め「あだち菜」と呼んでいます。

あだち菜うどん


足立の農/商/工/福祉が連携し、名産あだち菜を練りこんだこだわりのうどんです。国産小麦粉とあだち菜を、伝統の湯捏ね製法と通常の4倍長期熟成乾燥で仕上げました。100gの乾麺中には生換算で50g以上のあだち菜が使用されています。自然なあだち菜の風味と色合いが楽しめる、着色料無添加の麺です。地元足立に祀られている「助六と揚巻」の比翼塚にあやかり、粋な風味とのど越しの「あだち菜うどん」に「助六」を表しました。

あだち菜パスタ


足立の農/商/工/福祉が連携し、名産あだち菜を練りこんだ色鮮やかなパスタです。小麦粉はデュラム小麦のみを使用し、湯捏ね製法と通常の4倍長期熟成乾燥で仕上げました。100gの乾麺中には生換算で50g以上のあだち菜が使用されています。自然なあだち菜の風味と色合いが楽しめる「あだち菜パスタ」は着色料無添加の麺です。地元足立に祀られている「助六と揚巻」の比翼塚にあやかり、「あだち菜パスタ」には助六を一途に愛した「揚巻」を艶やかに表しました。

贈答品にもピッタリの商品です。

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