信州そば・さぬきうどん詰合せ 30

商品コード：20140

参考上代（税込価格）	3,300円
最低ロット	10
サイズ	外装：391×202×30mm
重量	約1300g
包装	化粧箱
名入れ	ご相談下さい
コメント	長野県を代表する信州そばと香川県を代表する讃岐うどんのセットです。信州そばは、一般的に長野県で作られるそばの総称であるといわれています。長野県信州そば協同組合は、そば粉を40％以上配合した良質の干しそばを登録商標としています。そばの栽培は高冷地の気候に適しているので信州では各地で良質のそばが収穫され信州の風土を代表する食べ物になりました。讃岐うどんの1番大きな特徴は、コシの強さです。讃岐うどんのコシとは、口に入れた際に柔らかく、噛むともちもちとしていることが特徴です。この独特のコシは生地の加水量の多さと、足踏み作業によって引き出されるグルテンの弾力から生まれます。元々香川県はその適した土壌から「小麦」の生産や、塩田による「良質な塩」の生産が盛んであり、うどんの麺作りに最適で、小豆島の醤油や伊吹島のイリコといったうどんのつゆに欠かせない素材においても良質なものが確保できました。アレルゲン物質、賞味期限は以下の通りとなっています。乾麺のため賞味期限も1年半と長持ちします。もちろん日本で製造されている商品ですので安心してお召し上がりいただけます。化粧箱に収められています。内容量の違うセットをご用意しておりますので、ご予算や目的に合わせてお選びいただけます。 ■セット内容：信州そば50g×10束、讃岐うどん50g×10束 ■アレルゲン物質：小麦、そば ■賞味期限：製造日より1年6ヶ月参考情報・・・そばの美味しい茹で方大きめの鍋に水を張りお湯を沸かします。できるだけたっぷりのお湯でゆでるのがポイントです。 2、沸騰したらそばを入れ、吹きこぼれない程度の火力に調節し、そばが湯の中で動き続ける状態にします。 3、茹で時間の数十秒前に1?2本取り出して硬さ加減をみて湯で具合を確認します。 4、茹で上がったらすぐさまに大量の冷水を使って手早く水洗いをしてぬめりを取ってください。 5、ザルそばは水切りをして器に盛ります。かけそばは一旦水洗いしたそばを熱い湯に浸してから再び湯切りをして器に盛り、汁をかけます。参考情報・・・日本三大うどん ■秋田県稲庭うどん ■香川県讃岐うどん ■愛知県きしめん
関連カテゴリ	食品・グルメ食材麺類